Mitkä ovat kahvimyllyn tasaisen terän ominaisuudet, jotka voivat seurata terän lämpötilaa kartiomaiseen terään verrattuna?

Tämä kahvimylly Tämä voi seurata terän lämpötilaa käyttää 64 mm: n erityisen kovaa litteää terää, jolla on merkittäviä eroja jauhamisen konsistenssissa, lämmön stabiilisuudessa ja sovellettavissa skenaarioissa verrattuna yleiseen kartiomaiseen terään.

1. Hiontaa yhdenmukaisuus ja hiukkasten jakautuminen
Litteän terän yhdensuuntainen järjestely mahdollistaa kahvipapujen altistumisen tasaisemmalle leikkuukirjasta jauhamisen aikana, mikä johtaa yhtenäisempaan hiukkasten jakautumiseen. Tämä malli voi tehokkaasti vähentää hienon ja karkean jauheen välistä eroa ja on erityisen sopiva panimomenetelmiin, jotka vaativat tarkkaa uuttamista, kuten käsin oletettua kahvia ja espressoa. Jatkuvan hiukkaskoon takia kahvin maku on selkeämpi, maku on puhdas ja kerrokset ovat erillisiä, mikä sopii erityisen sopivaan yksiosaisen kahvin herkän maun osoittamiseen.

Sitä vastoin kartiomaisen terän hiukkasten jakautuminen on hiukan leveämpi, mikä voi tuottaa enemmän hienoa ja karkeaa jauhetta. Tämä hiontamenetelmä soveltuu panimomenetelmiin, kuten ranskalainen lehdistö tai amerikkalainen kahvi, jotka eivät vaadi suurta yhtenäisyyttä. Lisäksi kartiomaisen terän kulman vuoksi jotkut kahvipavut voidaan puristaa tasaisesti leikkaamisen sijasta, mikä johtaa hieman epätasaisiin hiomatuloksiin.

2. Hiontaa ja lämmönhallinta
Litteällä terällä on suurempi kosketusalue, joten hiontanopeus on nopeampi ja moottorin kuorma on suhteellisen korkea. Tämä hiomakone on kuitenkin varustettu reaaliaikaisella terän lämpötilan valvonnalla, mikä voi tehokkaasti välttää nopean toiminnan aiheuttaman ylikuumenemisen ja varmistaa, että kahvin maku ei vaikuta. Lisäksi tasaisen terän rakennesuunnittelulla on yleensä alhaisempi jäännösjauheenopeus, ja sitä on helpompi puhdistaa ja ylläpitää.

Kartioterällä on hitaampi jauhaminopeus, mutta alhaisen nopeuden vuoksi lämmöntuotanto on suhteellisen pieni. Lämpötilaherkät tilanteet, kuten syvä paahdetut kahvipavut, pitkäaikainen käyttö voi silti aiheuttaa lämmön kertymistä ja vaikuttaa makuun. Kartiomaisella terällä on yksinkertaisempi rakenne ja se on suhteellisen huolettomana ylläpitää, mutta se on hiukan huonompi kuin litteä terä hiontatehokkuudessa.

3. sovellettavat skenaariot
Litteä terä toimii erityisen hyvin skenaarioissa, jotka vaativat tarkkaa jauhamista. Espressoa valmistettaessa litteä terä voi tarjota vakaamman uuttopaineen varmistaakseen, että kahviöljy on rikas ja maku on tasapainossa. Käsien panimossa tai sifonin panimossa tasainen hiukkasten jakautuminen voi tuoda enemmän hallittavissa olevaa uuttoaikaa, välttää ylimääräistä leviämistä tai alikelaamista ja parantaa siten kahvin yleistä laatua.

Kartiomaiset urat sopivat paremmin panimomenetelmiin, jotka eivät vaadi korkeaa hionta -yhtenäisyyttä, kuten ranskalainen lehdistö tai kylmäpanimokahvi. Lisäksi niiden yksinkertaisen rakenteen ja alhaisen melun vuoksi kartiomaiset BURR -hiomakoneet ovat yleensä suositumpia kodin käyttäjien keskuudessa, varsinkin kun budjetti on rajoitettu.

4. kestävyys ja kunnossapito
Tässä hiomakoneessa käytettyjen tuontituotujen Laitai -kovien haurien kovuus ja kulumisen vastus on erittäin suuri, ja niiden käyttöikä ylittää huomattavasti tavallisten haarojen. Vaikka tasaisilla uroilla on erinomainen suorituskyky, niiden on kalibroida säännöllisesti rinnakkaisuus jauhamisen tasaisuuden varmistamiseksi, ja huolto on hiukan monimutkaista. Sitä vastoin kartiomaisilla uroilla on yksinkertaisempi rakenne ja ne ovat suhteellisen huolettomia päivittäisessä kunnossapidossa, mutta ne saattavat silti kulua pitkäaikaisen käytön jälkeen, mikä vaikuttaa hiomavaikutukseen.